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ささみで大満足のおかず!照り焼きチキンタルタル

ささみで大満足のおかず!照り焼きチキンタルタル

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ささみで大満足のおかず!照り焼きチキンタルタル🌟 鶏ささみで、子供が喜ぶメインのおかずレシピです。 ヘルシーな上に、たんぱく質がしっかりとれるので、育ち盛りの子供、体作り中の大人、食べる量が減りがちな年配の方まで、幅広くオススメです!!

材料

  • 鶏ささみ
    4本
  • 片栗粉
    適量
  • ごま油
    小さじ1
  • A しょう油
    大さじ1
  • A みりん
    大さじ1
  • A 砂糖
    小さじ1
  • ゆで卵
    4個
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • きざんだきゅうりのピクルス
    大さじ2
  • 小さじ1/2
  • ディル
    1枝(あれば)

手順

  • タルタルソースを作ります。
  • ゆで卵は白身と黄身を分け、卵の白身、ディルを包丁で粗くきざみ、ボウルに入れて、黄身、マヨネーズ、きざんだきゅうりのピクルス、塩と混ぜ合わせます。
  • 鶏ささみをひと口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶします。
  • Aしょう油 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1を混ぜ合わせます。
  • フライパンにごま油を入れて熱し、ささみを両面焼きます。
  • 中まで火が通ったら★を加え、全体に絡めるように照りが出るまで煮詰めます。
  • 器に盛り付け、タルタルソースをたっぷりのせます。

投稿者からのコメント

タルタルソースを作る時に、黄身と白身を分けて、白身だけをきざむことで、まな板を汚さずに作れます。 面倒な場合は、ボウルにいれてフォークなどて潰しても作れますが、ひと手間かけることで、食感良く仕上がります!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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