牛肉（薄切り）
200g
豆苗
1パック
マッシュルーム
5～6個
バルサミコ酢
小さじ1/2
おしょう油
小さじ2
ミックスハーブ
少々
お塩
少々
手順
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マッシュルームは薄切り、豆苗は4cm位のざく切りに。牛肉は食べやすい大きさにカット。
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フライパンを熱して少量の油を入れ、牛肉を加えます。
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牛肉に軽く火が通ったらマッシュルームを加えます。
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軽く炒めて、次に豆苗を加えます。豆苗がしんなりとして来たら、バルサミコ酢とおしょう油で味付けします。
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ミックスハーブを少々加え、最後にお塩で味をひきしめます。
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出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
最初から牛肉に完全に火を通してしまうと出来上がりがちょっと固くなるので、材料は次々入れていきます！豆苗がしんなりしたとき、同時に、牛肉もやっと火が通りました、というのがベストかな♡
■このレシピの生い立ち
マッシュルームにバルサミコ酢が合うので、炒め物にも使ってみました。酸味が加わるというよりも、味が深くなる感じ♡牛肉の旨味がUPします～(^^)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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