簡単に作れて、抜群においしい☆炒め合わせるだけでアッという間になすがコクうまに!甘みそが豚肉となすにからんでごはんがススム一品です。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 299kcal
・たんぱく質 9g
・塩分 1g
・野菜摂取量 80g
■材料(4人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・なす 4個(320g)
・「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用 1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方
(1)豚肉は4cm幅に切る。なすはタテ半分に切ってからひと口大の乱切りにする。
(2)フライパンに油を熱し、(1)のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。
(3)フライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、火が通ったらいったん火を止め、(2)のなすを戻し入れ「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。