ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんばんは！晩ごはんです
今日も暑かったですね〜
さらに夕方にはゲリラ豪雨があり、湿度が一気に上がってムシムシです〜〜
暑い日が続いているので、最近我が家は麺多めです
今晩は、ポン酢でさっぱり♪豚しゃぶおろしうどん(≧▽≦)を作りました。
おすすめポイント
冷凍うどん使用で簡単時短
電子レンジ加熱でラク〜
大根おろしのおかげでさっぱり
大根の消化酵素ジアスターゼが消化を促します。
豚肉でたんぱく質とビタミンB1、B2がしっかり摂れます
暑さで胃腸が弱り、食欲の落ちやすい今の時期にピッタリです。
疲労回復、夏バテ予防におすすめです
めんつゆとポン酢の比率は1:1
ポン酢を入れることで、めんつゆだけよりもサッパリ
酸味が苦手な方は、もちろんめんつゆだけでも
それではレシピです
冷凍うどん
2玉
豚バラ薄切り肉
160g
大根おろし
5㎝くらい（150gくらい）
★めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ3
★ポン酢
大さじ3
★水
大さじ1
★ごま油
小さじ2
万能ねぎ
大葉
かいわれ大根
トマト
適量
手順
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①冷凍うどんを耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで、重ねずに横に並べてラップをかぶせ5分加熱します。
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②その間に、★を混ぜ合わせておきます。大根をおろし、豚肉を2回に分けてゆでます。※豚肉は沸騰しない程度のお湯でゆでると、柔らかく仕上がります。
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③豚肉の色が変わったら、★を混ぜ合わせたところに漬けておきます。
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④1のうどんを冷水で締め、しっかり水気を切ります。
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⑤うどんの水気を切って器に盛り、3と大根おろし、トマト、かいわれ大根、万能ねぎをのせます。
投稿者からのコメント
盛り付けました！こんな感じ〜
豚肉を漬けておいたつゆを適量かけ、よく混ぜてお召し上がりください。
それでは、いっただきま～す
長女「今日ぴったりじゃんさっぱり〜」
次女「お肉やわらかいねポン酢味大好き〜」
夫「メッチャクチャ旨いポン酢がいいね〜」
私「う〜んさっぱりしてておいしい〜」
食欲の落ちやすいこの時期にぴったりです
さっぱりしてて、とってもおいしいのですよ
ぜひみなさんも作ってみてくださいね
今晩は、ポン酢でさっぱり♪豚しゃぶおろしうどん(≧▽≦)、和風ポテトサラダ、ピーマンとちりめんじゃこ、揚げの炒め物、わかめスープ、スイカを食べました。
おいしくごちそうさまでした
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
それではお休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
