お好みの白身魚で、スタミナ満点中華炒めに😋
ご飯の進む味付けで、お魚が苦手な方も食べやすいです🐟✨✨
薬膳効果
☆白身魚...胃や肝臓の働きを調える、体力回復に、浮腫みに
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に、目の疲れに、解毒作用
白身魚
4切れ（350g）
塩・こしょう・酒
少々
片栗粉
大さじ2
ニラ
1束
しめじ
1株（200g）
(A)オイスターソース・砂糖
各大さじ1
(A)味噌・鶏がらスープの素
各小さじ2
ごま油
適量
白いりごま
お好みで
- 【下準備】白身魚はひと口大に切り、塩・こしょう・酒を揉み込んでから片栗粉を加えてまぶす。
- ニラは4～5㎝幅に切る。
- しめじは石づきを切り、小房に分ける。
- 【A】は混ぜておく。
- 【1】フライパンにごま油を熱し、白身魚を焼き、両面こんがり焼けたら、しめじ→ニラの順で炒める。
- 【2】全体に火が通ったら、Aを加え、炒め合わせたら出来上がり！
- 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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