簡単なのに豪華に見える、おもてなし料理にぴったりな生春巻きレシピです🙂
生春巻きって、手軽に野菜を沢山摂れるので、とってもいいですよね🤭💕それに巻くだけなので簡単！（笑）色々な色の野菜を入れて作ると、切った時の断面がとっても綺麗です👏🏻
つけダレも私がいつもよく作るつけダレレシピです！（笑）砂糖の量は甘めが好きな方は小さじ2入れてください🙆🏻♀️このタレ、けっこう何にでも使えるのでおすすめです！（笑）
エビ
4尾
サニーレタス
2枚～3枚
パプリカ
¼個
人参
2cmくらい
紫玉ねぎ
¼玉
ライスペーパー
3枚
酢
小さじ2
濃口醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1～2
赤唐辛子（輪切り）
適量
すりおろし生姜
適量
塩
少々
ごま油
小さじ½
手順
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紫玉ねぎはスライスして塩水にさらし、辛味を抜きます。
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パプリカは薄切りに、人参は千切りにします。
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エビは殻、背わたをとってボイルします。茹で上がったら、背から包丁を入れて、2枚に切っておきます。
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つけダレを作っておきます。酢、ごま油、濃口醤油、砂糖、塩、すりおろし生姜、赤唐辛子を合わせてよく混ぜます。
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ライスペーパーを水にさらし、柔らかくします。（バットなどに水を溜めてやるとやりやすいです！水にさらしすぎるとやりにくいので注意してください🙆🏻♀️）
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ライスペーパーにエビ、サニーレタス、玉ねぎ、人参、パプリカの順に並べ、巻いていきます。（最初はそのまま巻いていき、途中で両サイドを畳んで、再びそのまま巻いていけば綺麗に巻けます🙂）
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切り分けてお皿に盛り付け、つけダレを添えたら完成👏🏻💕
投稿者からのコメント
簡単なので、お好みの野菜や具でやってみてください！今回はこのつけダレでしたが、生春巻きも色々なタレと合うので、ぜひオリジナルでやってみてください🙂
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💕
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
