ダイエット*太らない?!ホットケーキ

材料(約6枚分) 小麦粉 80グラム おから 70グラム ベーキングパウダー 小さじ2 卵 2こ 牛乳(豆乳でも) 100cc パルスイート® 大さじ1〜1.5 オリーブオイル 大さじ1 トッピング用バター お好みで 蜂蜜、メープルシロップなど お好みで
沢山食べてもヘルシー(*・ω≦)ダイエットの味方!!秘密はおからだけど分からない?!おやつにもお食事パンケーキにも♪ 作り方 [1] ボウルに卵、パルスイート、牛乳を入れ混ぜる。続いてオイル、小麦粉、おから、ベーキングPを入れ均一になるまでよく混ぜる。 [2] フライパンは中火(170度くらい)で点火。熱くなったら濡れふきんの上で一度ジューっと落ち着かせたら、生地を流し入れる。 [3] プツプツしてきたら、ひっくり返して一段階火を弱める(160度くらい) [4] 蓋をして2〜3分。こうするとふわっふわ柔らかに♪ガラス蓋が膨らむ様子が見えるのでお勧めですが、なければ様子を見ながら。 [5] 焼きあがったらバターや蜂蜜、メープルシロップなどお好みのトッピングでどうぞ♪ [6] 今回使用したのは生おからです。おからの水分量によっては牛乳の量を様子をみながら加えて下さい。 ■コツ・ポイント 粉の全量の基本は150グラムなので、おからとの配合はお好みで調節できます。焼く時のちょっと一手間でフワッフワになります(*^_^*)ぜひ、急がず焦らず!普通のお砂糖使用の場合は、大さじ3程度からお好みで調節してください。 ■このレシピの生い立ち 親子でホットケーキ大好き。でも太りたくない。こどもに大豆製品も摂らせたい。そんなことから考えたレシピです。