即席キムチ

きゅうりやみょうがを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 13kcal ・たんぱく質 0.7g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 53g ■材料(4人分) ・きゅうり 2本 ・みょうが 1個 ・「鍋キューブ」うま辛キムチ 1個
■つくり方 (1)きゅうりは食べやすい大きさに切る。みょうがはせん切りにする。 (2)「鍋キューブ」は砕いておく。 (3)ビニール袋に(1)のきゅうり・みょうが、(2)の「鍋キューブ」を入れてふり、10分ほどおいて味をなじませる。 *『レシピがギュッと!鍋キューブ本』(集英社刊)より