鶏もも肉やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 377kcal
・たんぱく質 21.3g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 33g
■材料（2人分）
・鶏もも肉 1枚（250g）
[A]ローズマリー 1本
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
[A]にんにくのすりおろし 小さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶 4ふり
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
・レモンのくし形切り・好みで 適量
・ミニトマト・好みで 4個
・ローズマリー・好みで 適量
■つくり方
（1）鶏肉は半分に切り、厚みのある部分は包丁で開いて厚さを均等にする。皮目にフォークを数ヶ所刺して穴をあける。
（2）ビニール袋に（１）の鶏肉、Ａを入れてよくもみ込み、１５～３０分ほどおく（時間外）。
（3）フライパンにオリーブオイルをひき、（２）の鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火で火を通す。空いてるところにミニトマトを加えて軽く焼く。
（4）器に（３）の鶏肉を盛り、好みで（３）のミニトマト、レモンを添え、ローズマリーを飾る。
