鶏もも肉やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 377kcal
・たんぱく質 21.3g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 33g
鶏もも肉
1枚（250g）
[A]ローズマリー
1本
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
[A]にんにくのすりおろし
小さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶
4ふり
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
レモンのくし形切り
好みで適量
ミニトマト
好みで4個
ローズマリー
好みで適量
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（1）鶏肉は半分に切り、厚みのある部分は包丁で開いて厚さを均等にする。皮目にフォークを数ヶ所刺して穴をあける。
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（2）ビニール袋に（1）の鶏肉、Aを入れてよくもみ込み、15～30分ほどおく（時間外）。
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（3）フライパンにオリーブオイルをひき、（2）の鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火で火を通す。空いてるところにミニトマトを加えて軽く焼く。
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（4）器に（3）の鶏肉を盛り、好みで（3）のミニトマト、レモンを添え、ローズマリーを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
