材料（2人分）
生鮭 2切れ
塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ1
玉ねぎ 小1個
かぼちゃ 1／8個
長芋 10cm
☆すりごま 大さじ1
☆マヨネーズ 大さじ1
☆ポン酢 大さじ1
作り方
【1】 生鮭に塩コショウで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶします。
【2】 かぼちゃは薄くスライス、玉ねぎはくし切り、長芋は1cm幅の半月切りにします。かぼちゃは耐熱ボウルにいれてラップし、600wのレンジで2分加熱します。
【3】 温めたフライパンに油をひき、2を入れ焼き目をつけるように両面焼き、取り出します。
【4】 同じフライパンに再度油をひき、1を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼きます。
【5】 3,4をお皿に盛り付け、☆を混ぜたドレッシングをかけて食べます。
きっかけ
鮭があったので。
