鮭と焼き野菜のホットサラダ

なおみ

材料（2人分）

生鮭

2切れ
塩コショウ

少々
小麦粉

大さじ1
玉ねぎ

小1個
かぼちゃ

1／8個
長芋

10cm
☆すりごま

大さじ1
☆マヨネーズ

大さじ1
☆ポン酢

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

生鮭に塩コショウで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶします。
かぼちゃは薄くスライス、玉ねぎはくし切り、長芋は1cm幅の半月切りにします。かぼちゃは耐熱ボウルにいれてラップし、600wのレンジで2分加熱します。
温めたフライパンに油をひき、2を入れ焼き目をつけるように両面焼き、取り出します。
同じフライパンに再度油をひき、1を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼きます。
3,4をお皿に盛り付け、☆を混ぜたドレッシングをかけて食べます。

投稿者からのコメント

きっかけ鮭があったので。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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