キャベツやベーコンを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 185kcal
・たんぱく質 6.8g
・塩分 3.7g
・野菜摂取量 255g
■材料（4人分）
・キャベツ 1個
・ベーコン 5枚
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
[A]「ほんだし こんぶだし」 小さじ1（3g）
・「瀬戸のほんじお」 小さじ2
・こしょう 少々
[B]ワインビネガー 大さじ2
[B]レモン汁 大さじ1
・バター 大さじ1
■つくり方
（1）キャベツは１枚ずつはがして葉脈をそぎ取って、細切りにする。ベーコンは細切りにする。
（2）フライパンを熱し、バターをなじませ（１）のベーコンを軽く炒める。（１）のキャベツ、Ａを順に加え、時々混ぜながら５分ほど炒め、塩・こしょうで味を調える。
（3）火を止めて、Ｂを加えて混ぜ、冷めたら、冷蔵庫に入れる。
＊冷蔵庫で３日ぐらい保存可能です。
