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𖠿 簡単エビマヨサラダ (投稿レシピ No.113)
10分でできるのに見た目華やか!
冷凍えびをつかった簡単サラダです。
黒胡椒や唐辛子を控えれば辛いのが苦手でも
美味しい一品に仕上がりました。
<材料>
・たまご 2こ ・ベビーリーフ 適量
・冷凍えび 6尾 ・マヨネーズ 大さじ2
・牛乳 大さじ1 ・ケチャップ 大さじ1/2
・黒胡椒 お好み ・一味唐辛子 お好み
<つくりかた>
① フライパンにたっぷりのお湯を沸騰させ、
たまごをいれ蓋をして8分茹でる。
② エビとかぶるぐらいの水を耐熱容器にいれ、
600w 2分ほど加熱。
③ マヨネーズ、ケチャップ、牛乳を混ぜ、
エビをあえる。
④ ①で8分たったたまごを冷水で冷やし、
殻をむいてカットする。(画像は縦4等分)
⑤ 盛り付けたらお好みで黒胡椒と唐辛子をかけ
れば完成!
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