ラム（お好み肉）と青梗菜のキムチ炒め♡

ラム、牛、豚、鶏。お好みのお肉で簡単、チンゲン菜キムチ炒めです。がっつりお弁当にも♡ 作り方 [1] 青梗菜は、葉と茎に分けてザックリと切り分けます。 [2] フライパンにゴマ油を熱し、キムチを炒めます。フツフツしてきたら [3] お肉を加えて炒めます。 [4] 青梗菜の茎の方を入れてよく混ぜたら、弱めの中火にして蓋をし、1分半程蒸し焼きにします。 [5] 青梗菜の葉の方も加えて混ぜたら、最後に★を加えて良く混ぜ炒め、完成です。器に盛り、白ごまをたっぷりかけて。 ■コツ・ポイント キムチの味付けによって塩加減を調整して下さい。ゴマ油でキムチを加熱することで、酸味がまろやかになり旨味が引き立ちます。青梗菜は、シャキシャキ食感が残るくらいが◎お肉はラムでも牛でも豚でも鶏でも何でもOK！！ ■このレシピの生い立ち ラム肉がたっぷりあったので、冷蔵庫のキムチと一緒に。