チンゲン菜やしめじを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 19kcal
・たんぱく質 1.2g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 85g
■材料（2人分）
・チンゲン菜 2株（200g）
・しめじ 1/2パック（50g）
[A]水 大さじ2
[A]「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ> 小さじ1/2
[A]ラー油 小さじ1/4
[A]「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
■つくり方
（1）チンゲン菜は芯と葉に分け、大きければそれぞれ半分に切る。しめじは小房に分ける。
（2）鍋に湯を沸かし、（１）のチンゲン菜をゆで、冷水にとって冷まし、水気をきる。同じ湯で（１）のしめじをゆで、水気をきる。
（3）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のチンゲン菜・しめじを１０分ほど浸す。
