こんにちは。
きのうの晩ごはんは鶏むね肉のパン粉焼き。
と、白菜の濃厚クリームスープ。
🌱献立
＊鶏むね肉の粒マスタードパン粉焼き
＊ボロネーゼ
＊レタス 紫キャベツのマリネ
＊ブロッコリーと竹輪のごま和え
＊白菜の濃厚クリームスープ
＊みかん🍊 キウイ🥝
食べやすい大きさに切ったむね肉は粒マスタード、薄口醤油、レモン汁などでしっかり下味。
パン粉をつけて、フライパンで焼きました😊
今度はもも肉でも作ってみようと思います。
冷凍していたミートソースをゆでたパスタに。
ちょこっとボロネーゼ。
クリームスープ（たまねぎ、白菜、エリンギ、ハム）
牛乳だけでなく生クリームもプラス！
濃厚でとろみがついて美味しいです（╹◡╹）♡
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《鶏むね肉の粒マスタードパン粉焼き》
材料（２人分）
鶏むね肉…１枚
パン粉…適量
サラダ油…大さじ３
A 肉の下味
粒マスタード…大さじ２
薄口醤油…大さじ１
レモン汁…大さじ２分の１
にんにく…１片（すりおろし）
鶏がらスープの素…少々
オリーブオイル…大さじ１
作り方
１）むね肉は皮を取り除き（好みで）、大きめのひと口大に切る。
下味をもみこみ、しばらく置く。（冷蔵庫に）
２）１）にパン粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、肉を並べて弱めの中火でじっくり焼く。器に盛る。
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