ピリ辛なのにまろやか! 暑い日はコレで決まりですね。
材料 (2人分)
もりおか冷麺
1袋(2人前)
豚挽き肉
150g
もやし
100g
きゅうり
1/2本
白髪ねぎ
1/2本分
a甜麺醤
大さじ1
a酒
大さじ1
aこしょう
少々
a添付のキムチの素
1袋
b練りごま
大さじ2
b添付のスープ
2袋
b無調整豆乳
400cc
bラー油
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
フライパンに豚挽き肉・aを入れて混ぜる。火をつけて炒め、肉味噌を作る。
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もやしはゆでる。 きゅうりはせん切りにする。
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bを合わせる。ボウルに練りごまを入れて、添付のスープを入れて混ぜる。豆乳を加えて混ぜ、最後にラー油を入れて混ぜる。
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麺をゆでて水で洗って水けをきる。
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器に4を盛り付け、3のスープを入れて1・2・白髪ねぎをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。