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ヤンニョムれんこん
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ヤンニョムれんこん

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簡単! 「ヤンニョムれんこん」の作り方 今日は、とっても簡単な「ヤンニョムれんこん」の レシピをご紹介✨ 食べ応え抜群&赤で彩りも入るので とってもオススメです! 工程も材料もかなりお手軽になってます🌱 ちょっとした副菜にピッタリ! レシピ↓↓ -------------------- <材料> れんこん一節(200g~) 水500ml 酢小さじ1 ・片栗粉 大さじ3 *コチュジャン 大さじ2 *ケチャップ 大さじ1 *みりん 大さじ1 *しょうゆ 大さじ1 *砂糖 小さじ1 *にんにく 小さじ1 ・サラダ油大さじ3 ・白いりごま 少々 ①れんこんは皮を向き、いちょう切りにする ②ボウルに水と酢を混ぜてれんこんを5分浸す ③れんこんの水気を拭き取ってポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振り混ぜる。 (ムラなく片栗粉が全体に付きます👍) ④フライパンにサラダ油をひき、170度の中火で揚げ焼きにする。 ⑤薄く色付いてきたら、余分な油を軽く拭き取る ⑥*の調味料を全て混ぜ合わせて⑤に加え弱火で熱し、全体に絡ませる ⑦お好みで白いりごまをふりかけたら完成! <補足> ・れんこん"一節"といっても様々だと思うので200gの分量きっちり守らなくてもOKです! 300gでも美味しくできました◎ ・辛いの苦手な方はコチュジャン抜きで ケチャップを大さじ3にしてみてください👌 ・アクなど気にしない方は酢水に浸す工程②を省いても大丈夫です。

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