鯖缶とじゃがいもをセロリとトマトで蒸し焼きに♩ セロリの風味が臭み取りに。
うま味たっぷりの一品はお酒のお供、大人の食卓、健康おかず派さんにオススメです。
サバ水煮缶
1缶
じゃがいも小玉
4個
セロリ(葉付き)
1/2本
玉ねぎ
1/3個
トマト
1/2個
◎酒
大さじ1
◎水煮缶の汁
大さじ2
◎塩胡椒
少々
◎にんにく千切り
ひとかけら分
コリアンダー(パクチー)パセリ
少々
手順
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1じゃがいもは皮をむいて幅2〜3cmでスライスし、レンジで2分半から3分加熱する。 トマトはくし切りに、玉ねぎはスライスする。 セロリは筋を取り、茎は斜め切りに、葉はざく切りに。
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2フライパンに鯖缶（具）じゃがいも、玉ねぎ、セロリ、◎を入れて弱火で蓋をし5分蒸し焼きする。
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32にトマトを加えて更に3分程蒸し焼きしたらざっくり炒めて完成。 器に盛り付け、分量外の胡椒をふりかけ、コリアンダーを添える。
投稿者からのコメント
きっかけ
鯖缶をエスニック風に食べたかったので✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
