ふわふわ卵とトマトの酸辣湯🍽
今日は忙しい朝にもぴったり！
「ふわふわ卵とトマトの酸辣湯」
のレシピを紹介します🙂
酸辣湯（サンラータン）は、
酢の酸味と唐辛子などの辛みを加えた
中華スープの1つです🙋🏻♀️
今回は角切りのトマトを入れて
あっさりと食べられるスープにしました！
スープを作れば後は具材を入れて
さっと火を通すだけなのでとっても時短！
忙しい朝の朝ごはんにもおすすめです👏🏻💕
溶き卵をスープに入れる時は、
必ず沸騰したスープに回し入れること！
そうすると、綺麗なふわふわ卵と
澄んだスープになりますよ🤭💕
沸いていないスープに溶き卵を入れると、
濁ったスープになっちゃうので
注意してくださいね💦
酢の酸味とトマトの酸味が
とっても合うので、
ぜひ作ってみてください🙆🏻♀️💕
▷材料（2人分）
・トマト ½個
・卵（M） 1個
・にら 適量
・水 400cc
・鶏がらスープの素 小さじ3
・濃口醤油 小さじ1
・酢 小さじ1½
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
・ごま油 小さじ1
・ラー油 適量
▷下準備
・トマトは角切り、にらは小口切りにしておきます。
・卵は溶きほぐしておきます。
▷作り方
①鍋に水（400cc）を入れ、沸騰させます。
②鶏がらスープの素、濃口醤油、酢、塩、トマトを入れてひと煮立ちさせます。
③溶き卵を回しかけ、にら、ごま油、ラー油を仕上げに入れたら完成👏🏻💕
これにうどんやラーメンを入れてもおいしいです🤤
ラーメンを入れると酸辣湯麺ですね🤭💓
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけると
麺にスープが絡んでおいしいです！
ぜひ1度試してみてください💕
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💕
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