にんにく香る♪わかめとあさりのバター醤油パスタ

生わかめとあさりの旨みがたっぷり詰まったパスタに、にんにくチップを散らして風味アップ♪ ■材料（2人分〔20分〕） 生わかめ　　100g あさり（砂抜きしたもの）　　200g スパゲッティ　　160g にんにく　　1片 ごま油　　大さじ1 酒　　大さじ3 バター　　10g しょうゆ　　小さじ2 粗びき黒こしょう　　少々 青ねぎ（小口切り）　　適量 ■工程 <1>　生わかめは水でさっと洗い、ひと口大に切る。にんにくは薄切りにする。 <2>　鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加えてスパゲッティを袋の表示より1分短く茹でる。 <3>　茹で上がる1分前に<1>の生わかめを加えて一緒に茹で、ザルに上げる。（茹で汁は100ml残しておく。） <4>　フライパンにごま油、<1>のにんにくを入れて火にかける。きつね色になったら取り出し、あさり、酒を加え、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。 <5>　殻が開いたら<3>、茹で汁を加えて絡め、バター、しょうゆ、あらびき黒こしょうを加えて手早く混ぜる。 <6>　器に盛り付け、<4>のにんにくチップ、青ねぎを散らす。 ■コツ・ポイント 生わかめはスパゲッティと一緒にさっと茹でると色よく仕上がり、食感も楽しめます。 ごま油ににんにくの香りを移すことで風味が増し、にんにくチップが食感のアクセントになりますよ♪