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干し柿と人参とツナの白和え
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干し柿と人参とツナの白和え

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🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☻干し柿のまろやかな甘さが旨っ!人参と合わせ白和えに ✔︎干し柿 ✔︎白和え ✔︎秋レシピ あ、なんだか白和え食べたい。 しかも人参限定🤣 秋はふつふつと食べたいものが 脳みそに浮かんで来ちゃって🤣 食欲の、、、ってやつですかね。 甘さを干し柿で 人参と合わせて白和え作りました。 旨味にツナをくわえてます。 そして、アクセントに 柚子胡椒をいれてみました。 甘ったるい白和えが得意ではない 旦那はこの柚子胡椒シリーズだったら 「アリ」って。 むしろ好きな方向だったらしく 結構食べてくれました〜。

材料

(4人分)
  • 絹どうふ
    130g
  • 人参
    1本
  • こんにゃく(カット済み)
    150g
  • 干し柿
    1個
  • ツナ缶
    1缶
  • 味噌
    大さじ1
  • すりごま
    大さじ2
  • 柚子胡椒
    少々

手順

所要時間:15分
  • ー下準備ー
  • 干し柿は粗みじん切りにする
  • 人参は千切りにして
  • 耐熱の器に入れ水大さじ1をいれ
  • ふんわりラップして
  • 電子レンジ(600w)で2分加熱。
  • こんにゃくはさっと茹で水気をきる。
  • 豆腐は濡らしたキッチンペーパーで包み
  • ラップをせずに600Wの電子レンジで
  • 2分ほど加熱。
  • 1、ボウルに下ごしらえした
  • 豆腐を入れなめらかになるまで潰す。
  • 2、1に味噌をすりごま 加えまぜ、
  • 人参、干し柿、こんにゃく、
  • オイルを切ったツナ缶を和え、
  • 柚子胡椒をお好みで加える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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