鶏肉とトマトの白だし煮 レシピ・作り方

材料(1人分) 鶏モモ肉 100g トマト 1個 新玉ねぎ 1個 ヤマキ割烹白だし 50ml 水 350ml 青のり 大匙1
作り方 [1] トマトと新玉ねぎは4つ割にします。 [2] 鶏肉を一口大に切り分けてボウルに入れ、白だしを注ぎます。 [3] よくあえて10分ほど漬け込みます。 [4] 鍋に鶏肉を漬け汁ごと入れ、トマト、新玉ねぎ、水を足して火にかけます。沸騰したら中火にして7~8分煮込みます。 [5] 一旦冷まして味を含ませ、食べるときにもう一度あたためます。お好みで青のりをかけると、彩り、香りが楽しめます。 きっかけ 白だしを使って手早いメニューを作ってみました。 おいしくなるコツ お好みで茄子や白ネギを使ってもおいしくできますよ。