キャベツとしらすの海苔サラダ

こんにちは☺️ 今日のレシピは、キャベツとしらすの海苔サラダです。 キャベツと相性がいい海苔と、 カルシウム豊富なしらすもプラス。 味付けはごま油と塩と粗びきこしょうだけ。 ごま油が入ると鶏がらスープの素との組み合わせのイメージがありますが、今回はシンプルにしてみました。 海苔が香ばしくて風味が良く甘いキャベツが合わさり、とてもさっぱりとして飽きがこない味付けなので、お箸が止まりません。 今回のレシピは化学調味料が苦手な方へ、特におすすめのレシピとなっています。 【キャベツとしらすの海苔サラダ】 〈材料・6人分〉 ・キャベツ 1/4玉(約450g) ・海苔 全形1枚 ●しらす 40g ●ごま油 大さじ2 ●塩 小さじ1/2 〈作り方・調理時間15分〉 ①キャベツは細切りにして洗って水気をきり、耐熱容器に入れふんわりラップをかけ600w5分レンジで加熱する。 ② ①の粗熱が取れたら水気を絞り、ガスコンロで両面をサッと炙ってちぎった海苔と●を加えて良く混ぜ合わせる。 〈保存方法・保存期間〉 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 〈コツ・ポイント〉 ・キャベツの水気はしっかり絞って下さいね ・海苔はガスコンロでサッと炙ると香りが良くなります ・お好みで粗びきこしょうをふって下さいね ・春キャベツでも代用可能です