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キャベツとしらすの海苔サラダ

キャベツとしらすの海苔サラダ

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こんにちは☺️ 今日のレシピは、キャベツとしらすの海苔サラダです。 キャベツと相性がいい海苔と、カルシウム豊富なしらすもプラス。 味付けはごま油と塩と粗びきこしょうだけ。 ごま油が入ると鶏がらスープの素との組み合わせのイメージがありますが、今回はシンプルにしてみました。 海苔が香ばしくて風味が良く甘いキャベツが合わさり、とてもさっぱりとして飽きがこない味付けなので、お箸が止まりません。 今回のレシピは化学調味料が苦手な方へ、特におすすめのレシピとなっています。

材料

(6人分)
  • キャベツ
    1/4玉(約450g)
  • 海苔
    全形1枚
  • しらす
    40g
  • ごま油
    大さじ2
  • 小さじ1/2

手順

所要時間:15分
  • ①キャベツは細切りにして洗って水気をきり、耐熱容器に入れふんわりラップをかけ600w5分レンジで加熱する。
  • ② ①の粗熱が取れたら水気を絞り、ガスコンロで両面をサッと炙ってちぎった海苔と●を加えて良く混ぜ合わせる。

投稿者からのコメント

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・キャベツの水気はしっかり絞って下さいね ・海苔はガスコンロでサッと炙ると香りが良くなります ・お好みで粗びきこしょうをふって下さいね ・春キャベツでも代用可能です
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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