【秋野菜の蒸しサラダ】
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こんにちは！
本日は「秋野菜の蒸しサラダ」をご紹介致します！
蒸しものはぜひグルラボで✨
グルラボなら、野菜の水分が水蒸気となって容器内を循環するので、水分を残しまま加熱でき、野菜本来の味を楽しむことができます。
旬の食材、さつまいもやかぼちゃもとっても甘くて美味しく蒸し上がりますよ😋
ヘルシーなのでダイエットにもおすすめです！
ぜひ冷蔵庫にある野菜やドレッシングでアレンジしてみてくださいね♪
このレシピを試してみたい！と思った人は😋のコメントで教えてください♪
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【秋野菜の蒸しサラダ】
■材料
・じゃがいも（6等分）…1個（約110g）
・にんじん（乱切り）…1/3本（50g）
・かぼちゃ（1.5厚さ）…1/8個
・れんこん（1㎝幅の半月切り）…2㎝
・さつまいも（乱切り）…1/3本（100g）
・しめじ…1/2パック
・エリンギ（4等分）…1本
・塩…少々
・水…90ml
●A（ドレッシング）
｜・味噌…大さじ1
｜・醤油…大さじ1
｜・砂糖…大さじ1・1/2
｜・豆乳…大さじ2・1/2
｜・いりごま…大さじ2
｜・オリーブオイル…大さじ1/2
■作り方
①じゃがいもは水にさらして水気をきる。
②大容器にじゃがいも、にんじん、かぼちゃ、れんこん、さつまいもを入れ、塩、水を加えてフタをして電子レンジ600Wで6分加熱する。③しめじ、エリンギを加えてフタをして3分加熱する。
④混ぜ合わせたAをかけたら完成。
※お好みのドレッシングをかけていただいても◎
■ポイント
Aのドレッシングはよくかき混ぜてからお召し上がりください。
■調理時間:約15分
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