材料
■【基本のマリネ液】
オリーブオイル(サラダ油でも可) 2/3カップ
酢 1/3カップ
塩 小さじ2/3
粗引きブラックペッパー 少々
■【具材】
薄切りロースハム 8~10枚
玉ねぎ 1個
パセリ 少々
基本のマリネ液さえ押さえておけばアレンジ自由!色々マリネっちゃお♬
作り方
[1] 【下準備】ハムは4等分に(1枚を十字に…)切る。玉ねぎは縦半分に切って、薄くスライスしておきます。
[2] 【マリネ液】ボウルにオリーブオイルと酢をいれ、泡立て器でよく混ぜます。
[3] 全体に混ざってきたら、塩、コショウを加え、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
[4] タッパーに玉ねぎ→ハム→玉ねぎ→ハム…と交互に入れ、③のマリネ液を上から注ぎ入れます。
[5] タッパーの蓋をして冷蔵庫で半日程寝かせ、味をしみ込ませます。
[6] ※全体に味がしみ込むよう、途中で1、2回混ぜ合わせて下さいね*^^*
[7] お皿に盛りつけ、みじん切りにしたパセリをのせました♪
■コツ・ポイント
具材はスモークサーモン・蒸し鶏・生ハム・オリーブ…ナドナドお好きな物でOK!マリネ液を覚えておくと『チョット一品欲しいなぁ』って時に凄く便利ですよ(◯3◯)♡是非オリジナルマリネを作って楽しんで下さい♬
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあると便利なもの…チョット一品欲しい時に便利なもの…おぉ!マリネだぁ♡