長いもやたこを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 108kcal
・たんぱく質 13.8g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 6g
長いも
1本（400g）
たこ・ブツ切り
280g
貝割れ菜
適量
[A]「ほんだし」
少々
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]しょうゆ
少々
[A]熱湯
大さじ1
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（1）長いもは皮をむき、ビニール袋に入れてすりこぎなどで軽く全体をたたき、さらにこまかくなるまでたたき、ボウルに入れる。
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（2）貝割れ菜は2～3cm長さに切る。
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（3）Aを合わせ、冷ます。
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（4）（1）の長いもにたこと（3）を加えて混ぜ、さらに（2）の貝割れ菜を加えひと混ぜし、器に盛る。好みで豆板醤を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
