ナイスリメイク!かぼちゃのポタージュ

牛乳やパセリのみじん切りを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 147kcal ・たんぱく質 5.1g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 68g ■材料(4人分) ・かぼちゃの煮物 300g ・牛乳 2カップ [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 ・パセリのみじん切り・好みで 少々 *「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方 (1)かぼちゃの煮物、牛乳はミキサーにかける。 (2)鍋に移し入れてひと煮立ちさせ、Aで味を調える。器に盛り、好みでパセリを散らす。