豆腐とねぎの冷やしみそ汁

絹ごし豆腐と長ねぎで!さっぱりした汁物が欲しいときにピッタリ♪冷やしみそ汁おすすめです☆ ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 42kcal ・たんぱく質 3.5g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 8g ■材料(4人分) ・絹ごし豆腐 1/2丁 ・長ねぎ 15cm [A]湯 1カップ [A]みそ 大さじ2 ・「ほんだし」 小さじ山盛り1 ・氷水 2カップ ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 適量
■つくり方 (1)豆腐は1.5cm角に切り、ねぎは小口切りにする。 (2)ボウルにAを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 (3)器に(1)の豆腐・ねぎを等分に入れ、(2)を1/4量ずつ注ぎ入れ、ごま油をかける。