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ピーマンのピリ辛くたくた煮

ピーマンのピリ辛くたくた煮

おはようございます🤗 今日のレシピは、ピーマンのピリ辛くたくた煮です。 見た目はとっても地味なんだけど、 本当にご飯との相性が良くて、 他におかず要らずともいえるほど。 今回は、鷹の爪をプラスして ちょっとピリ辛にしました。 ピリ辛にするとこれからの暑い時期に、 とても食べやすくなりますよ。 ピーマンをたくさん使うので、 ピーマンの大量消費にもお役立て下さいね。

材料 (2人分)

  • ピーマン
    5個
  • サラダ油
    大さじ1
  • ★酒
    大さじ1
  • ★みりん
    大さじ1
  • ★醤油
    大さじ1
  • ★水
    大さじ2
  • ★砂糖
    小さじ1
  • 鷹の爪
    1本
  • かつお節
    1パック(2g)
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ①ピーマンは縦半分に切り種を取り除き、4等分に切る。★を混ぜ合わせる
  • ②鍋ににサラダ油をひき中火で熱し、ピーマンを入れてしんなりするまで炒める
  • ③★と鷹の爪、かつお節を加え、蓋をして中火で5分煮る。

投稿者からのコメント

🍀コツ・ポイント🍀 ・ピーマンをじっくり炒める事で、味に深みが出て美味しくなります。 ・お子さんや辛い物が苦手な方は、鷹の爪を省いて下さいね。 🍀保存方法・保存期間🍀 ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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