【recipe】ハロウィンギフトにもぴったり!!かぼちゃバスチー🎃✨
10月31日のハロウィンに備えた、ギフトスイーツ!!
かぼちゃが余ったから、みなほちゃん( @tk.mnh )のかぼちゃバスチーを半量でアレンジ🍂
マフィン型で作って、麻紐を巻くだけで可愛らしさがアップしちゃいます💕
マフィン型をお持ちで無い方は、紙コップで代用も可能♪
紙コップを4cm程度の高さにカットして焼けば同じものが作れます😊(4枚目の写真)
材料
かぼちゃ
90g
クリームチーズ
100g
生クリーム
100ml
グラニュー糖
30g
卵黄
1つ分
全卵
1つ
手順
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(1)かぼちゃを一口サイズにカットし、皮も切る
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⚠️とても硬く、切りにくいです!!手を傷つけないよう、注意をしてください
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(2)耐熱ボウルにかぼちゃを入れて、分量外の水(小さじ1程度)を入れ、軽くラップをして600w3分温める
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⚠️加熱後はとても暑くなっているので注意
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(3)かぼちゃが温かいうちに、フードプロセッサにかけ、裏漉しして滑らかにする
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(フードプロセッサがご自宅ない場合は、そのまま裏ごしして🙆♀️)
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(4)別のボウルに室温に戻したクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、ヘラでなめからにする
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(5)(3)のかぼちゃペーストを加えて更に混ぜる
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(6)全卵、卵黄、生クリームも入れて丁寧に混ぜる
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⚠️泡立てないように丁寧に混ぜましょう
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(7)マフィン型(もしくはカットした紙コップ)に、水に濡らしてくしゃくしゃにしたクッキングシートを敷き、生地を流し入れる
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(8)230℃に予熱したオーブンで20分焼き上げる
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⚠️段が分かれているオーブンの場合、上段で焼くことで綺麗な焦げ目がつきます!!
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⚠️10分ずつで天板の前後ろを変えることで、全体的に焦げ目がついてくれます
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(9)焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす
投稿者からのコメント
仕上げに麻紐をぐるりと1周して、結び目を作るとギフトにもぴったりになります😊✨
かぼちゃが美味しい今の季節に、是非作ってみてください🍂
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
