材料 （二人分）
鱈の切り身（冷凍）
200g
人参
4/1本
ネギ
1/2本
にら
1/2束
しいたけ
3個
塩胡椒
少々
米油
小さじ1
○あん出汁
100cc
片栗粉
5g
醤油
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鱈の切り身（冷凍）は常温に戻して、キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、塩胡椒をふる。人参は千切りにする。ネギ、にらは3cm幅に切る。しいたけは石突きを切り、軸は4等分に裂き、かさは1cm幅に切る。
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フライパンに米油を中火で熱し、鱈を両面色がつくまで焼き、鱈を取り出す。
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同じフライパンに出汁と野菜全部入れ中火でふつふつと野菜が柔らかくなるまで5分ほど煮込む。
投稿者からのコメント
野菜が盛り沢山なので、とてもヘルシーで美味しかったよ😋
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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