過去のおすすめ投稿はこちら👉 @imono.life
銅鍋てふてふ IH調理器で作る無水肉じゃがのレシピ動画です🎥
銅鍋は磁性を帯びないので、基本的にはIH調理器が使えません。
しかしIHヒーティングプレートという金属の板を挟むことで、金属の板を発熱させてその熱を利用し調理することが出来ます。
熱伝導がとても良くお鍋全体から熱が入り、水を使わず調味料だけで美味しく出来あがりますので是非作ってみてください✨
※今回ご紹介する方法は、IH調理器のメーカさん等では推奨されている使い方ではございませんので、あくまでも自己責任での範疇でのご使用をお願いいたします。
■牛肉切り落とし
100g
下味用
■砂糖
ひとつまみ
■濃口醤油
小さじ1
■ジャガイモ
小2個
■玉ねぎ
1/2
■しらたき
1パック
■にんじん
1/2
■きぬさや
4本
■サラダ油
大さじ1
■砂糖
大さじ3
■濃口醤油
大さじ2
■酒
大さじ2
■みりん
大さじ2
■IHヒーティングプレート
手順
-
牛肉切り落としに下味の調味料をもみこんでおきます。
-
野菜類は切りそろえておきます。
-
鍋を温めて、サラダ油をひき、肉を白くなるまで炒めます。
-
肉を取り出して、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎを炒めます。
-
油がまわったら、肉を鍋にもどしうえから調味料を全体に回しかけます。
-
全体を混ぜたらフタをして、中火にし、15分〜20分煮ます。
-
野菜類が煮えたら、きぬさやを入れてフタをしたまま10分おいて完成です。
投稿者からのコメント
☝️ポイント
使うIH調理器のワット数によって火力が違いますので、 お使いの調理器に合わせて火力、時間を調整してみてください。
皆さん、肉じゃがは好きですか? 私は大好きです。
さらに調味料だけの無水調理ですので、めちゃくちゃ味が濃く染み込み美味しいですよ!
ぜひチャレンジしてみて下さいね。
コメント、いいねいただけたら中の人が喜びます🙇♂️
#晩ごはん
#手料理グラム
#手料理日記
#キャンプ飯
#夜ごはん
#肉料理
#肉じゃが
#手料理
#肉じゃがレシピ
#宮崎県
#imono
#肉じゃが弁当
#銅鍋
#キャンプギア
#ホーロー鍋
#ものづくり
#てふてふ
#日向市
#タコット
※みやすさのために書式を一部改変しています。