材料(13×20のバット1枚分)
製菓用チョコレート 150g
生クリーム 80~90ml
ハチミツ 小さじ1
バター 15g
ココアパウダー 適量
バニラエッセンス 少々
ほんのりバニラ♡口に入れたら溶けちゃうよ♡ バレンタインにどうぞ♪ オープンなラッピングもかわいいよ-★
作り方
[1] チョコレートを刻んで湯せんでゆっくり溶かす。バターも入れて混ぜる。甘さを加えたいときはお砂糖など入れてください。
[2] 生クリームとハチミツを鍋に入れて沸騰直前まで温めて、チョコレートのボウルに混ぜる。バニラエッセンスも2振りほど加える
[3] なめらかになるまで静かにかき混ぜたらクッキングシートを敷いたバットに流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
[4] 好みの大きさに切ったら、ココアパウダーをまぶして完成♪
■コツ・ポイント
完全にカチカチにはならないので、室温だととろーってなってしまいます!冷蔵保存がおススメです。 ラッピングは100均のカゴにクッキングペーパーをくちゃくちゃにしたのを敷いてちょっとお花を飾っています。箱じゃなくて、こういうのもいいかも♪
■このレシピの生い立ち
生キャラメルみたいなチョコレートが作りたいと思って・・