HBで♡りんごとクルミのラウンドパン

材料(スリムラウンド型) 強力粉 250g 無塩バター 25g 砂糖 20g 塩 4g りんご(すりおろし) 1/2個 水 すりおろしと合わせて160ml ドライイースト 2.5g りんご(1cm角切り) 1/2個 └バター 小さじ1 └砂糖 大さじ1 クルミ 40g
甘酸っぱいりんごとクルミの食感がおいしい、かわいいラウンドパンです♡ 作り方 [1] りんご1/2個を1cmくらいの角切りにし、バターと砂糖を鍋に入れて溶かしたところへ加え、しんなりして透き通るまで炒める。完全に冷ましておく。 [2] すりおろしたりんごと水を合わせて160mlにする。パンケースに、①とクルミ以外の材料をすべて入れて、生地作りコースでスタート。 [3] 生地が出来たら、2等分してガス抜きをして丸め、かたくしぼった布巾をかけて10~15分ベンチタイム。 [4] 長方形に伸ばし、①とクルミをちりばめて、手前からクルクル巻いて巻き終わりと両端をつまんでとじる。 [5] 型に入れて2次発酵。 [6] 210度で18~20分焼く。 ■コツ・ポイント 1斤型やトヨ型(小)などでも焼けますよ~♫ ■このレシピの生い立ち りんごを使ってパンを焼きたかったので、買ったまままだ使っていなかったスリムラウンド型で焼きました♡