こんにちは。
きのうのおうち晩ごはん🥢
秋の味覚 🐟さんまを焼きました。
🌱献立
＊さんまの塩焼き
＊鶏肉とたまねぎの煮物
＊人参入り だし巻き卵
＊ブロッコリー 納豆
＊お味噌汁（茄子、ごぼう、長ねぎ）
＊ごはん
スーパーでさんまを見つけてさっそく塩焼きに😊
大根おろしとすだちを添えました。
身が厚くて美味しかったです。
…少し秋を感じれた🍂
鶏肉の煮物は仕上げのオイスターソースがポイント。
それに次の日のぷるぶるの煮こごりが大好き（╹◡╹）♡
材料 （2～3人分）
鶏もも肉
1枚（250g）
たまねぎ
2個
油
大さじ2分の1
酒
大さじ1
水
200ml
みりん・砂糖
各大さじ1
醤油
大さじ2
オイスターソース
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1）肉は食べやすい大きさに切る。
-
たまねぎは縦4等分のくし形に切る。
-
2）鍋に油を熱し、肉を炒める。
-
肉に焼き色がついたら酒をふり入れ、たまねぎを加えて炒める。水、みりん、砂糖を加えて7～8分煮る。（途中アクを取る）
-
3）醤油を加えて落し蓋をし、たまねぎが柔らかくなるまで弱火で煮る。仕上げにオイスターソースをまわし入れる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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