春が旬の新じゃがいもを皮つきで！野菜に「アジシオ®」をふり、素材の味をいかした揚げものレシピ☆
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 275kcal
・たんぱく質 3g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 75g
■材料（4人分）
・新じゃがいも 8個
・かぼちゃ 1/4個
・「アジシオ」 適量
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量
■つくり方
（1）じゃがいもは丸ごと皮つきで揚げるので、よく洗って、水気を拭きとる。かぼちゃは８ｍｍ厚さのくし形切りにし、さらにひと口大に切る。
（2）鍋に油を１４０～１５０℃に熱し、（１）のじゃがいもを時々転がしながらじっくり火を通す。竹串を刺して中までスッと通ったら、油の温度を１７５℃に上げ、カラッと揚げる。
（3）（１）のかぼちゃは１６５～１７０℃で揚げる。
（4）（２）のじゃがいも・（３）のかぼちゃが熱いうちに塩を軽くふる。
