ひき肉でお手軽に☆すき焼き風の甘辛だれが絶品のおかず♪
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 323kcal
・たんぱく質 22.6g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 83g
■材料（4人分）
・ほうれん草 1束（200g）
・ねぎ 2・1/2本
・しらたき 1玉（300g）
・焼き豆腐 1丁
・牛ひき肉 300g
・卵 1個
[A]湯 2カップ
[A]しょうゆ 大さじ3
[A]砂糖 大さじ2
[A]酒 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ3/4
■つくり方
（1）ほうれん草は塩ゆでして水にさらし、水気をしぼってザク切りにする。ねぎ２本は斜め切りにし、１／２本はみじん切りにする。
（2）しらたきは食べやすい長さに切って、下ゆでする。焼き豆腐は８等分にする。
（3）ボウルにひき肉、卵、（１）のねぎのみじん切りを混ぜ合わせ、２０個のだんごを作る。
（4）鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（３）のだんごを加えて煮る。
（5）（１）のほうれん草・ねぎの斜め切り、（２）のしらたき・焼き豆腐を加えてさらに煮る。
