梨のコンポート

フレッシュでも美味しい梨。コンポートにすると桃に似たような食感に。冷やしてそのままでも、フルーツタルトにもオススメです♡ 作り方 [1] 梨以外の材料を鍋に入れ、火にかける。 [2] 梨を12等分に切り、芯を取り除き、皮を剥く。 [3] 煮立った2の鍋にカットした梨を入れ、 [4] オーブンシートなどで落とし蓋をし、さらに蓋をして15分煮る。火加減は全体に煮汁がかぶりぐつぐつなるくらい。 [5] そのまま冷ます。 [6] 煮沸消毒した瓶に詰め冷蔵庫で冷やす。 [7] 熱湯消毒した保存瓶に入れ、冷めたら冷蔵庫へ。器に盛りレモンの輪切りやミントを添えて頂きます！ [8] 〜アレンジ〜梨のコンポートとシロップ、炭酸水を加えてドリンクにしても美味しい！ ■このレシピの生い立ち たくさん頂いたので、コンポートにしてみました。