【 #Loversコラム #レシピあり】
秋はフルーツがおいしい季節🍇🍐そのまま食べてももちろん美味しいですが、料理にフルーツを使うといつもの料理がなんだかオシャレに、ワンランクアップしちゃいます🍴✨
季節のフルーツを使った料理レシピを紹介する綾夏さん（ @ayakacooks ）さんの連載コラム『 #綾夏のフルーツレシピ 』💗今月は、桃の仲間である「 #ネクタリン 」を使ったフルーツサラダが登場します🍑🍑
濃厚なチーズクリームと焼いたネクタリン、帆立との相性が抜群に美味しい❣スーパーでネクタリンを見かけたら、ぜひ作ってみてくださいね☺💕
photo by @ayakacooks
https://ouchi-gohan.jp/2406/
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🥗ネクタリンと帆立のホットサラダ
●材料（4人分）
・ネクタリン……1個
・帆立……8個
・バター……10g
・バジル……7〜8枚
・松の実（飾り用）……適量
・オリーブオイル（飾り用）……大さじ1
【チーズクリーム】
・リコッタチーズ……150g
・松の実……10g
・オリーブオイル……大さじ2
・塩……小さじ1/2
・こしょう……少々
●作り方
1. ネクタリンは半分に切って種を除き、2〜3cm幅のくし切りにカットする。ネクタリンの種は硬いので、種から実を削ぐようにカットします。
2. バターを入れたフライパンを中火で温め、ネクタリンに軽く焼き目がつくくらいまで焼く。帆立も同じように焼く。
3. チーズクリームの材料を全てフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで攪拌する。
4. お皿に3のチーズクリームをのせ、その上にネクタリン、帆立、バジルや松の実を飾り、オリーブオイルを回しかけて完成。バジルはたっぷりと散らすのがおすすめです。お好みで、塩こしょう（分量外）をかけて召し上がれ！
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