ダイエット食に最適♪【炒り豆腐】
お豆腐を野菜でヘルシーにボリュームアップ。
もちろん栄養満点です。
ごはんにのせて丼にしてもOK！
豆腐
150g
にんじん
1/4本
白ねぎ
1/4本
しいたけ
1個
たまねぎ
1/8個
卵
1個
★めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
★水
80cc
★みりん
小さじ2
★酒
小さじ2
ごま油
適量
手順
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1.にんじんは皮を剥き5mm厚さに切る。
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2.白ねぎは2cm長さに切り分ける。
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3.玉ねぎは2cm角に切り分ける。
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4.しいたけは4等分する。
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5.1～4をぶんぶんに入れ、15～20回ぶんぶんする。
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6.フライパンにごま油を熱し、豆腐を炒める。(油の跳ねが気になる方はあらかじめ水切りしてください。)
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7.5を加え、中火で炒める。
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8.野菜の表面が炒まったら★を加え一煮立ちさせる。
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9.溶き卵を加え、汁気がなくなるまで炒めてできあがり。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
