*ピーマンのおかかじゃこ炒め*
ちりめんじゃこでカルシウム補給👍
甘辛味でお弁当にも😋
薬膳効果
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
☆ちりめんじゃこ...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に
(調理時間:10分)
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【材料4人分】
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ピーマン:8〜9個
ごま油:大さじ2
ちりめんじゃこ:35g
醤油・砂糖・ごま:大さじ2
鰹節:1パック(4.5g)
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【下準備】ピーマン→縦に1cm位に切る。
【1】フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。
【2】ピーマンがしんなりして来たら、ちりめんじゃこ、醤油・砂糖・ごまを加えて照りが出るまで炒める。
【3】仕上げに鰹節を加えたら出来上がり!
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