材料（2人分）
ごうぼうにんじん（冷凍） 100ｇ
竹輪（斜め薄切り） 2本
★酒 大さじ1
★三温糖 大さじ1
★みりん 大さじ2
★醤油 大さじ2
ごま油 大さじ1
♦三温糖 大さじ1
♦昆布つゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ1
♦魚粉 小さじ1
作り方
[1] フライパンにごま油を熱し、冷凍のままのごぼうにんじんを入れてサッと炒め、全体にツヤが出たら竹輪を加えて炒める
[2] ごぼうにんじんが透き通ってきたら、★を加えて強火で汁気が半分くらいになるまで炒める
[3] 汁気が半分くらいになったら、♦を加えて強火で汁気が無くなるまで炒め合わせる
きっかけ
野菜高騰の中安くて下処理もいらない冷凍野菜を使って、美味しい一品が欲しくて作りました。
