ほっくり甘〜いさつまいも入りカルボナーラ

今日は、ほっくり甘〜いさつまいもをinした、にんにく香るカルボナーラ🧄🥚🥛 🥄レシピ🥄 ・潰しにんにく　　一個 （入れなくてOK） ・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 30ccくらい ・ベーコン　　　60g ・さつまいも　　30g （水にさらした後、600w1分　半生くらい） ・パスタ湯　　　50cc　 ・パルミジャーノ　　5g （粉チーズもOK🙆‍♀️） ・麺を合わせてからの味見によっては、塩少々 ーーーーーーーーーーーーーー ・パルミジャーノ　お好みで （粉チーズでも👌） ・ブラックペッパー　お好みで ＊弱火でにんにくの香りをオイルに移していきます。しっかり香りがたったら、にんにく外して大丈夫です！ベーコンも弱火でゆっくりこんがりカリッと✨ その後、さつまいも、パスタ湯入れて、さつまいもに火を通します。 水分なくなったら、さらにパスタ湯足して、しっかりさつまいもをほっくりさせましょう🤗 🥄ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗソース🥄 ・卵黄　　　2個 ・牛乳　　　70cc ・生クリーム50cc ⚠️カルボナーラソースを投入してから勝負！ 弱火で手早く！混ぜ作業は、手を止めたらダメ！たまごソースがボソボソになっちゃぅ〜💦 ソースが水分飛んで、ソース感無くなったら、パスタ湯を30ccくらい足して、混ぜると大丈夫👌パスタ湯捨ててしまったら、水でもお湯でもOK！ 粉チーズを入れる事で、さらにもったりするから、少し、しゃばいかなぁ？くらいで、火を止めて粉チーズ入れるとちょうど良いと思います！ 是非、お試しください！ あっ、にんにく無しでも美味しく出来ます！ ベーコンはカリカリが好みっ🥓💕🤗 #カルボナーラ#さつまいもレシピ #パスタ#絶品カルボナーラ #たまごレシピ #パスタランチ #我が家の食卓 #食事を楽しむ#毎日ごはん#うちカフェ#うちカフェごはん