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『きのこあん』

『きのこあん』

【#あしたのおうちごはん #レシピあり 】 今日か明日に作りたくなっちゃう!そんなレシピをピックアップして、毎日ご紹介する #あしたのおうちごはん 🍚 秋の味覚を代表する「きのこ」🍄✨ 使いかけの「きのこ」が冷蔵庫にたくさんある時ってありませんか❓ 今日は、そんなどうしても余りがちな「きのこ」を大量消費できて、アレンジの幅が広いレシピはいかがでしょう🤗️ まつかわかなこさん( @kanak.ma )に教えていただいた【きのこあん】のレシピをご紹介します❗️ サイト記事では、今回のレシピの他にも全部で5つの「簡単きのこレシピ」をご紹介しています☆

材料 (4人分)

  • ・しめじ
    1/2パック
  • ・えりんぎ
    1/2袋
  • ・まいたけ
    1/2パック
  • ・片栗粉
    小さじ2
  • ・水
    小さじ2
  • ・みりん
    大さじ2
  • ・だし醤油
    大さじ2
  • ・塩
    ふたつまみ
  • ・だし汁
    100cc
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • しめじ、えのきは石づきを取り除いて半分にカットする。まいたけは食べやすい大きさにカットする。Aの調味料を合わせておく。
  • ごま油を熱したフライパンで1を炒めて、しんなりしてきたらAを加える。
  • 中火で1~2分加熱したら、水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら完成です❗

投稿者からのコメント

うどんやおそば、ハンバーグに揚げだし豆腐やとり天、チャーハンなどにかければ、ボリュームアップして食べ応えバツグンです😋 また、写真のようにオムライスのソースとしても大活躍してくれるので、とっても簡単に作れる「きのこあん」で秋の味覚を楽しみながら、いろいろと活用してみてくださいね😉
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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