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レンジ de みたらし団子

レンジ de みたらし団子

みたらし団子が、レンジで簡単に作れます♪固くなりにくいお団子です。

材料 (4人分)

  • 白玉粉
    50g
  • 上新粉
    100g
  • 砂糖
    大さじ2
  • ぬるま湯
    150cc
  • ■タレ
  • 砂糖
    大さじ3
  • 醤油
    大さじ2
  • 大さじ5
  • 片栗粉
    小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 耐熱ボールに白玉粉とぬるま湯を1/3入れて、溶いていく。
  • 1のボールの中に上新粉と砂糖を入れて、手で合わせる。(かなり粉っぽい状態です。)
  • 残りのぬるま湯を入れて、ゴムベラで混ぜる。(かなり緩い生地です。)
  • ラップをして、600wのレンジに3~5分掛ける。(1分おきにレンジから取り出し、生地を混ぜる。)
  • 生地が半透明になったらレンジから出し、水を付けた麺棒で、餅を突くように生地が滑らかになるまで突く。
  • 餅のように生地が滑らかになったら、手に水を付けて、生地を丸めて串にさす。
  • タレを作る。耐熱ボールにタレの材料を順に入れて混ぜ、ラップをする。
  • 600wのレンジに1~2分掛ける。(途中で数回、レンジから取り出して混ぜる。)とろみが付いたら、7の団子に掛ける。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 白玉粉とぬるま湯を合わせる時、指先で塊を潰すようにすると、失敗がありません。レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。生地を麺棒で突く時は、時々、水を付けたゴムベラで生地を裏返して下さい。 ■このレシピの生い立ち レンジで簡単にお団子が作れないかと思い、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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