\スターバックス再現レシピ第17弾/
11/1からの新作フラペチーノは『ストロベリーメリークリームフラペチーノ』
クリスマスぽくなってきましたね🎄
おうちでも飲みたいので再現してみました🫰
🔽以前の再現レシピも見てね
🍠💜🍓🍯🍃🍫🍫🌸🍒🍈🍓🍋🍑🍉🍠👻
お値段いくらで再現できたと思いますか?😳
答えはレシピの後で🩷
《メリークリーム》
★ホワイトチョコ
10g
★生クリーム
7g
生クリーム
65g
マスカルポーネチーズ
5g
《ドリンク》
牛乳
200g
生クリーム
20g
シロップ
15g
バニラエッセンス
少々
水
85g
《ストロベリーソース》
ストロベリーソース
25+15g
《シルバーシュガーパウダー》
銀色のアラザン
少々
《ストロベリーパウダー》
ストロベリーパウダー
少々
《組み立て》
ストロベリーソース(カップ)
25g
ドリンク部分
ストロベリーソース(ドリンクの上)
15g
メリークリーム
50g
ストロベリーパウダー
少々
シルバーシュガーパウダー
少々
手順
- ドリンク部分を作る。
- 材料を全て混ぜ、フリーザーバッグに入れて冷凍する。半解凍の状態でよく揉み飲める位の状態にする。
- メリークリームを作る。ホワイトチョコを砕いて湯煎して溶かし、★の生クリームを混ぜホワイトチョコソースにする。
- 生クリームを7分立にし、2、マスカルポーネを加えて絞りやすい硬さまでさらに泡立てて、絞り袋にセットしておく。
- シルバーシュガーパウダーを作る。
- アラザンをクッキングシートではさみ、ビンの底などで砕いておく。
- 組み立てる。ストロベリーソース25gをムラをつけてカップに塗り、1を入れ、上にストロベリーソース15gを乗せる。
- メリークリームを絞り、ストロベリーパウダー、4を散らしたら完成!
投稿者からのコメント
┈ ┈ ┈ ポイント┈ ┈ ┈
氷を砕けるミキサーがないので、家でもできるようにフリーザーバッグで揉む方法にしました。
作業速度も店員さんのようにスムーズじゃないので、2が溶ける時間も考慮して少し固めのうちに盛り付け始めます。
ホイップクリームはピッタリの量だと綺麗に絞りにくいので少し多めにしてます。
┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈
ストロベリーパウダーなんてどこにあるの?って思った方!私も思ってたけどライフに売ってたので今ならあるかも?😳
なかったらいちごソースかけても美味しいですよ🙆♀️
オリジナルのカスタムのようにキャラメルソース、チョコソース、はちみつをかけるのも相性良いです✨
いちごソースはいちごジャムでもできます🍓
今の季節全部飲むと寒いので、半分飲んだらよく混ぜて凍らせてアイスにして楽しんでます😂
┈ ┈ ┈ 検証 ┈ ┈ ┈
今回はわりとドリンクの部分はあっさりめで、ソースがたくさんある感じだったので氷の代わりの水もそこそこ入れてみました😳
それだけで飲むとちょっと薄いけど、ソースを混ぜてバランス取ってください🍓
💰かかった金額💰
ホワイトチョコ 10g ¥21
生クリーム 72g ¥147
マスカルポーネチーズ 5g ¥15
(上記合計から50g)=¥105
牛乳 200g ¥43
生クリーム 20g ¥40
シロップ 15g ¥24
バニラエッセンス 少々 ¥10
水 85g ¥17
ストロベリーソース 40g ¥40
銀色のアラザン 少々 ¥10
ストロベリーパウダー 少々 ¥10
と、多めに見積もって¥299でした💸 ✨
予想はあたりましたか?
¥300以下となるとかなり気軽に作れるんじゃないでしょうか🩷
お店でも飲んでクリスマスには一緒に再現してみましょ〜!🎅🎄❤️
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
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※みやすさのために書式を一部改変しています。