お一人様水炊き レシピ・作り方

材料(1人分) 鶏もも肉 1/3枚 白菜 1~2枚 小松菜 2茎 しめじ 1/3株 ミニ豆腐 1/2個 だし汁 1カップくらい ポン酢 適量
作り方 [1] 白菜と小松菜はざく切りにします。シメジは石突を切り落としバラバラにほぐします。鶏肉は一口サイズに切ります。豆腐も適当な大きさに切ります。 [2] 一人用土鍋にだし汁を入れ火にかけます。白菜の根っこ側、鶏肉、白菜の葉っぱ側、しめじの順にどんどん入れていきます。最後に豆腐と小松菜も入れます。 [3] 鶏肉に火が通り、野菜が柔らかく煮えてきたら出来上がり。小鉢にポン酢を入れ、つけながらどうぞ♪ きっかけ ある材料で作りました。