ベーコンとｺﾝｿﾒの旨味が炒めて甘くなった人参を包んで子供でも食べやすい❣お弁当のおかずにも◎
我が家では余ったらご飯と混ぜておにぎりにしてお弁当に詰めたりしてます✨
人参の消費にも是非ご活用下さい〜☺💕
■人参
1本
■ベーコン
3枚
■卵
2個
■ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘ
適量
■ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
大さじ1
■ｺﾝｿﾒ
小さじ1
■ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ
小さじ1/2
■塩こしょう
適量
■塩
ひとつまみ
手順
-
①人参は細切り、ベーコンは短冊切りにする。卵は塩を加えて溶き卵にしておく。
-
②中火に熱したフライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひき、ベーコン、ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞを加えてをさっと炒める。人参も加えてしんなりするまで炒める。
-
③フライパンに半分スペースを空け、溶き卵を流し入れ、半熟のスクランブルエッグを作り、全体と混ぜ合わせる。ｺﾝｿﾒを加えて味を馴染ませたら、塩こしょうで味を整える。器に盛り付けてﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘをふる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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