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簡単ホワイトソースで!鶏肉ときのことさつまいものクリーム煮 ⁡
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簡単ホワイトソースで!鶏肉ときのことさつまいものクリーム煮 ⁡

簡単ホワイトソースで!鶏肉ときのことさつまいものクリーム煮 ホワイトソースは牛乳に薄力粉を混ぜて加えて火を通すので、簡単で失敗なし👍✨✨ お手軽に作れます🙆‍♀️✨ 旬のきのことさつまいも🍠で、秋の食卓に是非☺️✨ @wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています🍳 http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/ 薬膳効果 ☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料 (4~6人分)

  • 鶏もも肉
    500g
  • 塩・こしょう
    少々
  • お好みのきのこ
    正味計250g
  • さつまいも
    1本・350g
  • 大さじ1
  • 牛乳
    350㏄
  • 薄力粉
    大さじ3
  • (A)顆粒コンソメ
    小さじ2
  • (A)砂糖
    小さじ1
  • (A)塩
    小さじ1/2
  • バター
    大さじ1~2
  • 粉チーズ
    お好みで
  • 乾燥パセリ・粗びき黒こしょう
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • 【下準備】鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうを揉み込んでおく。
  • さつまいもは2㎝の半月切りにする。
  • お好みのきのこはそれぞれ石づきを切り、食べやすく切る。
  • 【1】耐熱ボウルにさつまいもと水大さじ1を入れて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分加熱し、ザルにあげて水を切る。
  • 【2】さつまいもを加熱している間にボウルに薄力粉を入れて、まず最初に牛乳100㏄位を注ぎ、泡だて器で手早く混ぜてから、残りを注いでよく混ぜる。
  • 【3】フライパンにバターを熱し、鶏肉を炒め、火が通って来たらお好みのきのこを入れて炒め、しんなりしたらさつまいもも加えて炒める。
  • 【4】さつまいもに油がまわったら、【A】と2を再度混ぜてから加え、混ぜながらとろみが付くまで火を通したら出来上がり!
  • お好みで粉チーズと乾燥パセリ・粗びき黒こしょうを振ります。

投稿者からのコメント

ポイント 今回は椎茸、しめじ、えのきを使いました✨ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/421810 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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