簡単ホワイトソースで！鶏肉ときのことさつまいものクリーム煮
ホワイトソースは牛乳に薄力粉を混ぜて加えて火を通すので、簡単で失敗なし👍✨✨
お手軽に作れます🙆♀️✨
旬のきのことさつまいも🍠で、秋の食卓に是非☺️✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています🍳
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に
☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料 （4～6人分）
鶏もも肉
500g
塩・こしょう
少々
お好みのきのこ
正味計250g
さつまいも
1本・350g
水
大さじ1
牛乳
350㏄
薄力粉
大さじ3
(A)顆粒コンソメ
小さじ2
(A)砂糖
小さじ1
(A)塩
小さじ1/2
バター
大さじ1～2
粉チーズ
お好みで
乾燥パセリ・粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうを揉み込んでおく。
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さつまいもは2㎝の半月切りにする。
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お好みのきのこはそれぞれ石づきを切り、食べやすく切る。
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【1】耐熱ボウルにさつまいもと水大さじ1を入れて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分加熱し、ザルにあげて水を切る。
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【2】さつまいもを加熱している間にボウルに薄力粉を入れて、まず最初に牛乳100㏄位を注ぎ、泡だて器で手早く混ぜてから、残りを注いでよく混ぜる。
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【3】フライパンにバターを熱し、鶏肉を炒め、火が通って来たらお好みのきのこを入れて炒め、しんなりしたらさつまいもも加えて炒める。
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【4】さつまいもに油がまわったら、【A】と2を再度混ぜてから加え、混ぜながらとろみが付くまで火を通したら出来上がり！
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お好みで粉チーズと乾燥パセリ・粗びき黒こしょうを振ります。
投稿者からのコメント
ポイント
今回は椎茸、しめじ、えのきを使いました✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/421810
著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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