鶏胸肉とピーマンの塩炒め

材料(2人分) 鶏胸肉 1枚 ピーマン 3個 塩麹 大さじ1 ニンニクチューブ 小さじ1/2 小麦粉 大さじ1 粗挽き胡椒 ふたつまみ〜
作り方 【1】 ピーマンは3〜4mmの細切りにします。 【2】 鶏胸肉は細切りにしてビニール袋に入れ、塩麹とニンニクを入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間以上おきます。 【3】 2に小麦粉をまぶし、熱したフライパンに油を引いて炒めます。 【4】 鶏肉に火が通ったらピーマンを入れ、しんなりしたら、最後に粗挽き胡椒を入れ混ぜたら出来上がり。 きっかけ 冷蔵庫にある材料で作りました。 おいしくなるコツ ピーマンは炒めすぎないようにしてください。