材料(2人分)
鶏胸肉 1枚
ピーマン 3個
塩麹 大さじ1
ニンニクチューブ 小さじ1/2
小麦粉 大さじ1
粗挽き胡椒 ふたつまみ〜
作り方
【1】 ピーマンは3〜4mmの細切りにします。
【2】 鶏胸肉は細切りにしてビニール袋に入れ、塩麹とニンニクを入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間以上おきます。
【3】 2に小麦粉をまぶし、熱したフライパンに油を引いて炒めます。
【4】 鶏肉に火が通ったらピーマンを入れ、しんなりしたら、最後に粗挽き胡椒を入れ混ぜたら出来上がり。
きっかけ
冷蔵庫にある材料で作りました。
おいしくなるコツ
ピーマンは炒めすぎないようにしてください。